こんにちは
2015年から水耕栽培を続けている しょーてぃです。
水耕栽培って方法でバジルを育てたい！
やり方とかコツを知りたいなあ。
小規模、中規模でやる場合の費用や、
必要なものとかも知りたい。
こんな疑問に答えます。
この記事を読めば、バジル栽培の手順がわかり、
好きな時にバジルをトッピングできる生活が実現します。
ぼくのプロフィール
・水耕栽培歴5年以上
・毎年バジルを育てている
・水耕栽培装置の自作経験あり
【初心者向け】水耕栽培とは？
超初心者の方向けに、水耕栽培とは何ぞや？というところから説明します。
水耕栽培とは、土ではなく水で野菜を育てるシステムのこと。
栽培に使う水には液体肥料が入っていて、土の代わりを果たしてくれます。
そして、根から効率よく栄養を吸収できるから、土栽培の1.5倍くらいの速度で野菜が育つんです。
バジルの場合はこんな感じ↓
野菜の成長に必要なのは、栄養、水、光の3つ！
これさえ揃えば、土を使わなくても育つんです。
バジルを育てるなら水耕栽培！とぼくが断言する理由３つ
バジルを水耕栽培で育てるのがオススメな理由は3つです。
育てるのが超カンタン！
バジルは栽培難易度がかなり低いので、初心者でも簡単に育てられます。
バジル栽培で一番難しいのがバッタによる食害対策なのですが、
そもそも室内やベランダで水耕栽培をすればバッタは来ません。
それに加えて、水耕栽培なら土栽培の2倍くらいの速さで野菜が成長するので、何か月もず～っと世話をする必要がありません。
必要なとき必要な分だけ収穫できる【値段よし、香りよし、鮮度よし】
自宅でバジルを育てれば、好きなときに好きなだけ収穫して料理にトッピングできます。
冷蔵庫にトマトとチーズがあれば、バジルを載せてカプレーゼの完成。
お手軽にイタリアンを食べられます。
水耕栽培でバジルを育てれば、
好きなときにイタリアンを楽しめちゃいます🇮🇹トマトとチーズ、適当な野菜、オリーブオイルを小鍋にいれ、
そして好きなだけバジルを盛るだけ！バジルは室内でも簡単に育つし、最高ですよ🌱
問題は、いつも食べきれないこと… pic.twitter.com/etxqEiwz9c— しょーてぃ@栽培マン (@sho_tea_blog) July 3, 2021
スーパーでバジル買うとちょっと高いんですが、自家栽培なら大量に使ってもタダ！
それに採れたては香りも良いので最高ですよ。
土を使わないので清潔！キッチンなどの室内栽培も可能！
バジルに限らずですが、ハーブ類を水耕栽培で育てるのは超便利。
好きな時に収穫して、料理にトッピングできるようになります。
ぼくの場合はベランダや玄関、庭で育てているんですが、
シソ、ミツバ、バジルはいつでも食べ放題！
他には、パセリやタイムとかもおすすめです。
それと「虫が嫌い」という人も大丈夫。土を使わないので、虫は発生しません。
水耕栽培でバジルを育てるのに必要なモノ【最安5000円くらい】
栽培に必要なモノは以下の通り。
- 水耕栽培キット：無料～4000円、～25000円
- 液体肥料：1500円
- バジルの種or苗：100～300円
- 苗を包むスポンジ：100～300円
水耕栽培キット(4000～20000円)
パクチーとバジルを間引いたやつを勿体無いから外のプランターから、室内のLED水耕栽培に移植🌱
育つと観葉植物ぽくなります🪴#家庭菜園 pic.twitter.com/HUZSbJEwkF
— Nao🚶🏻♂️ (@naojpfr1) June 26, 2021
初心者は市販の水耕栽培キットを使うのがオススメ。
たしかにペットボトルや発泡スチロールで育てることも可能ですが、
毎日の水替えが必要だったり、藻が発生して汚くなったり、水が腐ってヘドロ臭が発生したりする可能性が高いです。
これは、ペットボトル内に水の流れがないことが原因。
水が動いていないと水の中に酸素が溶けず、水や根が腐り、どんどん汚くなります。
その結果、頻繁な水替えが必要になるんです。
その点、市販の栽培キットなら水の流れが考えられているので、しっかりと酸素が溶けこみます。
そのため水も野菜の根も腐らず、水替えがほぼ不要になるというわけです。
それに、水が動いているということは、根に栄養がいきわたりやすいということ。
水耕栽培のほうが土栽培より2倍もはやく育つのは、これが理由。
だからこそ、市販の栽培キットを買うのがオススメ！
- 水替えの手間がかからない
- 野菜の成長がはやい
というメリットがあります！
室内用の水耕栽培キットは上記のようなもの。
種や苗をセットして、電源をつないで、LEDの明るさ調整をする。
あとは水が減ったら足して、野菜が成長したらLEDの高さを変える。これで野菜が収穫できます。
LEDライトが太陽の役割を果たすので、
キッチンや玄関、寝室など、日光の当たらない場所でもバッチリ育ちます。
以下のようなキットも、大量に効率よく育てられるのでかなりオススメ。
LEDライトがついていない場合、ベランダや窓際などの陽の当たる場所に置く必要があるので、その点だけ注意が必要です。
職場に水耕栽培装置を置くと
弁当が豪華&ヘルシーになります😌#水耕栽培 pic.twitter.com/1mXQ1gn7m0— しょーてぃ@栽培マン (@sho_tea_blog) October 15, 2020
水耕栽培装置を3つ自作した経験のあるぼくが、
特におすすめの水耕栽培キットを下記の記事で紹介しています！
かなり厳選していますので、この中から選べば失敗しないハズ。
そんなにお金をかけたくないよって人向けに、自作する方法も解説しています↑
液体肥料(1500円~)
水耕栽培には必須の液体肥料。
ド定番のハイポニカを買っておけば間違いありません。
これを500倍に薄めてるだけ。
500ml入りのを買えば250リットルもの栽培水が作れるので、まずは500ml入りのからで十分です。
ぼくもハイポニカを愛用しています。
液肥を入れ忘れると、下の写真のように成長不良になってしまうので注意。
液肥はハイポニカ一択である理由を以下の記事で解説していますので、気になる人はどうぞ。
キットに植え付けるためのスポンジ等(100～300円)
購入した栽培キットにバジルを植えられるように、支えとなるスポンジを買います。
ぼくは上記のように、
100均のスポンジを半分に切って使っています！
とにかく苗をキットに固定できれば何でもOK。
もともと水耕栽培キットに付属されていれば、購入不要です。
バジルの苗or種(100~300円)
水耕栽培キットと液体肥料がそろったら、ホームセンターでバジルの苗を買いましょう。
種から育ててもいいですが、手間と時間がかかります。
| 苗を買う | 種を買う | |
| 収穫までの期間 | 短い | 長い |
| 枯らすリスク | 低い | やや高い |
| 値段 | 高い | 安い |
水耕栽培でバジルを育てるコツ3つ
くり返しになりますが、手間をかけずに上手に育てるポイントは以下の3点
- 水流はあるか(＝水に酸素が溶け込む状態か)
- 液肥は十分に入っているか
- 日光もしくはLEDライトが当たっているか
この3つを押さえれば、
バジルもシソも、レタスもほうれん草も、どんな野菜もモッサモサに育ちます。
どうしてもペットボトル栽培がイイという人は、水槽用のブクブクやポンプを使ってみてください。
水に酸素が溶け込むので根や水が腐るリスクが減りますし、毎日の水替えも不要になるはず。
また、ペットボトル栽培をする場合は内部に藻が大量発生するので、アルミホイルなどで遮光してあげると良いですよ。
オシャレではなくなりますが、藻を掃除する手間が減ります。
真夏の高温対策で、装置を銀ピカにしました。カッコいい…
細かい虫も逃さないように、排気穴にネットを張りました👌 pic.twitter.com/fTpyftVbeE
— しょーてぃ@栽培マン (@sho_tea_blog) June 27, 2021
すぐにバジルの水耕栽培を始めよう！
ぼくはもう5年以上続けているくらい、水耕栽培は最高ですよ。
生活に緑があると癒されますし、好きなときにトッピングもできます。それにレタスやほうれん草なども育ててしまえば、食費の節約にもなります。
ぜひ挑戦してみてくださいね！
というわけで、以上になります。
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