ホットプレートを使った湯葉の作り方【150円でできます】

湯葉パ QOLアップ

こんにちは。
貧乏大学生のしょーてぃです。

考える人
考える人

自宅で湯葉が作れるって本当?

やり方を知りたい。

というわけで、ホットプレートでの湯葉の作り方(湯葉パ)の紹介です。

京都とかで食べると、3000円とか5000円かかるアレが、自宅なら150円でできちゃいます。

関連記事:タコパ以外のおすすめパーティーは以下の記事にまとめています。

湯葉パの特徴

湯葉パ

湯葉パとは、みんなで湯葉を作って楽しむこと。

 

特徴としては

  • 安い
  • 新規性がある
  • 日本独自である

ということで、こんな人たちに喜ばれると思います↓

  • 好奇心旺盛な人
  • カロリーが気になる人
  • お金がない大学生
  • 日本の文化を知りたい留学生

 

しょーてぃ
しょーてぃ

湯葉パ、意外と需要あるんじゃない!?!?

湯葉パに必要なもの

ズバリ、ホットプレートと豆乳だけ

しょーてぃ
しょーてぃ

タコパ、鍋パ、鉄板焼きパ、湯葉パ、なんでもできるオシャレなBRUNOがおすすめ。

 

豆乳はスーパーで500mℓ150円で売っています。

調整豆乳よりも、無調整の方がコクがあるのでおすすめ。

豆乳の量の目安は、1人あたり250mlくらい(約75円)です。食欲旺盛な大学生なら、1人あたり400mlくらいあるといいでしょう。

湯葉の作り方

作り方は簡単。

ホットプレートに豆乳を投入して、温めるだけ。

 

そうすると豆乳の表面に膜が張ってくるので、それをお箸でつまめば湯葉のできあがり。

豆乳

しょーてぃ
しょーてぃ

途中で豚肉とかも投入すれば、

豆乳しゃぶしゃぶも楽しめて最高!!!

湯葉に合う調味料

湯葉そのものに、そんなに味があるわけではありません。

それに、全部同じ味だと飽きてしまいますよね。

 

そこで、ぼくが実際に試してみてオススメだと思った調味料の紹介です。

ポン酢

一番はコレ。

いろんな調味料を試してみましたが、最終的には、サッパリ食べられるポン酢がベストという結論になりました。

そして、おすすめは圧倒的にゆずぽん。特に馬路村のゆずポンが最強に美味い。(ただ、1本700円とかいうセレブ価格なので、余裕のある人だけどうぞ。)

馬路村 ゆずの村360ml

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ワサビ醤油

これもかなりオススメ。

パンチの効いた味になるので、お酒のおつまみにもなります。

 

ただ、飽きが早いのが欠点…

めんつゆ

めんつゆはマスト。

湯葉の香りを残しつつ、和の味を楽しむことができます。

温かくても冷たくてもOK。

しょーてぃ
しょーてぃ

ヤマサの追いガツオつゆよりも、昆布つゆの方が安くて美味しくて、個人的にはお気に入りです。

その他の湯葉の食べ方

湯葉の美味しい食べ方」という記事がありましたので、参考のために貼っておきます。

しょーてぃ
しょーてぃ

どれも美味そう!

生湯葉しか試したことがないので、

いつかそれ以外の食べ方も試してみたい!!

湯葉パをすると気づくこと

湯葉は、序盤と終盤で味が変わってきます。

 

最初の方は豆乳の中に含まれるたんぱく質が優先的に固まって、表面に膜として出てくるそうです。

そのため、わりとしっかりとした歯ごたえで、湯葉刺しに最適。

 

一方、終盤にとれる湯葉は、トロトロで甘味が強いです。

これは、豆乳の中の糖分が高温で溶けたままになり、最後まで豆乳中に残ったためと考えられます。

しょーてぃ
しょーてぃ

こういった味の変化を楽しめるのも、湯葉パのポイント!!

湯葉パまとめ

  • ホットプレートと豆乳があればできる
  • 途中で豆乳しゃぶしゃぶに切り替えも可能
  • とにかく安い!
  • ポン酢とワサビ醤油とめんつゆが合う
  • 湯葉の味がだんだん変わっていく

 

ぜひ、湯葉パを楽しんでみてください!

しょーてぃ
しょーてぃ

湯葉パは別にいいかな…って思った人は、「アヒージョパ」も調べてみると面白いですよ!

下記リンクを参考にどうぞ。

 

 

というわけで、以上になります

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